В рамках реализации мероприятий Комплекса мер Иркутской области Траектория помощи, 12 июля 2024г. проведено занятие проекта «Здоровое питание» среди детей нашего ЦСПСиД Усть-Илимск

На очередном занятии мы продолжаем наш пятый блок проекта «Десерты и выпечка».
На нашем занятии, в теоретической части, мы продолжаем разбирать виды теста. Рассмотрели «Песочное тесто»: тонкости его приготовления и популярные рецепты.

Песочное тесто отличается особой хрупкостью, его ни с чем не спутать. Совсем немного продуктов и у вас будет готово песочное тесто, поэтому оно так пользуется неизменной популярностью. На основе его можно приготовить разнообразную выпечку: открытые несладкие пироги, яркие торты, печенье, конвертики и корзинки с начинкой.

На практической части мы готовили с ребятами «Корзинки с кремом».
Приготовили крем на основе сливочного масла, вареной сгущенки и творожного сыра. Творожный сыр ребята научились готовить самостоятельно в домашних условиях. При поэтапном смешивании всех ингредиентов получился вкусный и воздушный крем. Наполнив кремом кондитерские конверты положили в холодильник на стабилизацию, а далее взялись за приготовления песочного теста. После приготовления теста ребята приступили к формированию корзинок в форме. Затем поставили в духовку на выпечку. После приготовления всех заготовок приступили к оформлению нашего десерта. Для начинки мы добавили клубничный джем и сверху украсили кремом. Получились красивые и вкусные корзинки с кремом. Ребята накрыли на стол и позвали ребят для дегустации приготовленного десерта.
#территорияпомощи
#ЦСПСиД_УстьИлимск